Quitina: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
→Propietats òptiques: He afegit algunes cites |
→Producció tecnològica: enllaç a cita referència |
||
Línia 17:
=== Producció tecnològica ===
El quitosan es produeix comercialment per desacetilació de la quitina; El quitosan és soluble en aigua, mentre que la quitina no ho és.<ref>{{Ref-publicació|cognom=|nom=|autor=Bedian, L; Villalba-Rodríguez, AM; Hernández-Vargas, G; Parra-Saldivar, R; Iqbal, HM|article=Bio-based materials with novel characteristics for tissue engineering applications - A review.|publicació=International journal of biological macromolecules|llengua=anglès|url=|volum=98|data=maig 2017|pàgines=837–846|doi=10.1016/j.ijbiomac.2017.02.048|pmid=28223133}}</ref>
Les nanofibril·les s'han fet utilitzant quitina i quitosana.
Efectes en la salut
Els organismes productors de quitina com protozous, fongs, artròpodes i nematodes són sovint patògens en altres espècies.<ref>{{Ref-publicació|cognom=|nom=|autor=Elieh Ali Komi, D; Sharma, L; Dela Cruz, CS|article=Chitin and Its Effects on Inflammatory and Immune Responses|publicació=Clinical Reviews in Allergy & Immunology|llengua=anglès|url=|exemplar=|any=|data=1-03-2017|doi=10.1007/s12016-017-8600-0|pmc=5680136|pmid=28251581}}</ref>
== Referències ==
| |||