Diferència entre revisions de la pàgina «Quitina»

719 bytes afegits ,  fa 1 any
nou paràgraf i cita
(nou paràgraf i cita)
== Efectes en la salut ==
Els organismes productors de quitina com protozous, fongs, artròpodes i nematodes són sovint patògens en altres espècies.<ref>{{Ref-publicació|cognom=|nom=|autor=Elieh Ali Komi, D; Sharma, L; Dela Cruz, CS|article=Chitin and Its Effects on Inflammatory and Immune Responses|publicació=Clinical Reviews in Allergy & Immunology|llengua=anglès|url=|exemplar=|any=|data=1-03-2017|doi=10.1007/s12016-017-8600-0|pmc=5680136|pmid=28251581}}</ref>
 
=== Humans i altres mamífers ===
Els humans i altres mamífers tenen quitinasa i altres enzims que permeten degradar proteïnes similars a la quitina i a la pròpia quitina; també posseeixen diversos receptors immunològics que poden reconèixer la quitina i els seus productes de degradació en un patró molecular associat a patògens, iniciant per aquesta recepció una resposta immune.<ref>{{Ref-publicació|cognom=|nom=|autor=Elieh Ali Komi, D; Sharma, L; Dela Cruz, CS|article=Chitin and Its Effects on Inflammatory and Immune Responses|publicació=Clinical Reviews in Allergy & Immunology|llengua=anglès|url=|volum=|exemplar=|data=1-3-2017|doi=doi:10.1007/s12016-017-8600-0|pmc=5680136|pmid=28251581}}</ref>
 
== Referències ==
9.793

modificacions