Elena Joan Guisset: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Pàgina nova, amb el contingut: «{{inacabat}} '''Elena Joan Guisset''' (Palafrugell, 24 de gener de 1937), coneguda com a ''Elena Pollastre'', va ser una empresària palafrugellenca. Va obrir...». |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1:
{{inacabat}}
'''Elena Joan Guisset''' ([[Palafrugell]], 24 de gener de 1937), coneguda com a ''Elena Pollastre'', va ser una empresària palafrugellenca. Va obrir el Supermerecat Elena, un dels primers de Palafrugell, amb el seu marit Pere Oller Riembau.
Nascuda en plena Guerra Civil, és filla de Josep Joan Cabarroques i de Lluïsa Guisset Martí. Es va casar amb Pere Oller Riembau el 1959 i van tenir dos fills, Xevi i Montse.
Amb 15 anys, Elena ja portava la parada del mercat que havia muntat la seva àvia, Carme Cabarroques (de cal Pollastre). A més, a casa seva tenien una botigueta que venia una mica de tot: carbó, blat de moro, pomes del ciri, bacallà... De mica en mica, el negoci anà creixent: van començar matant i plomant pollastres en unes dependències de casa seva, que anaven adequant a les normatives, i després van passar a fer-ho a l'escorxador industrial i oficial. A més, van tenir fins a dotze treballadores, sobretot amb la moda dels pollastres a l'ast.
El 1975 el seu marit va deixar la lampisteria i van obrir el Supermercat Elena, al carrer de Pi i Margall. Va ser un dels primers supermercats de la vila. Hi venien de tot: bunyols, melmelades, paté, tot tipus de plats, embotits... El negoci va anar molt bé fins que les grans superfícies els van fer la competència i les generacions següents no van voler-lo continuar. La parada del mercat va tancar el 1999 i el supermercat, el 2002.<ref>{{Ref-publicació|cognom=Bonal|nom=Teresa|autor=|article=L'Elena Joan, de Palafrugell|publicació=Gavarres|url=|data=tardor-hivern 2017|pàgines=26-27}}</ref>
| |||