Atzavara: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot endreça categories |
Errada corregida Etiquetes: Edita des de mòbil edició a través de l'aplicació mòbil Android app edit |
||
Línia 9:
L’'''atzavara''',<ref>{{diec|atzavara}}</ref> '''pita''',<ref>{{diec|pita}}</ref> '''pitera''',<ref>{{diec|pitera}}</ref> '''donarda''' (Mallorca), '''pitrera''' (Eivissa) o '''figuerassa'''<ref>{{dcvb|figuerassa}}</ref><ref>també hi ha '''lleonarda''' a [[Llucmajor]]</ref> ('''''Agave americana''''') és una planta [[planta#creixement|plurianual]] originària de [[Mèxic]], on es coneix amb el nom de ''magüey'', i cultivada arreu del món. Les seves fulles, de fins a dos metres de llargada, generalment de color verd clar o blavenques, carnoses i dures, creixen des del sòl mateix i formen una [[roseta]] que pot arribar a tenir un diàmetre de quatre metres. El nom comú català "atzavara" prové de l'àrab magrebí aṣ-ṣabāra, que designa el sèver o suc de l'[[àloe]]. Està documentat des de l'inici del segle XVI. El nom científic "''[[Agave]]''" és la forma femenina de l'adjectiu grec 'agauós', que significa "meravellós, admirable". La figuerassa ha estat inclosa al Catàleg espanyol d’espècies exòtiques invasores.<ref>{{citar ref | tipus = norma | autor =Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient | títol = Reial decret 630/2013, de 2 d’agost, pel qual es regula el Catàleg espanyol d’espècies exòtiques invasores. | url = https://www.boe.es/boe_catalan/dias/2013/08/03/pdfs/BOE-A-2013-8565-C.pdf| publicació = [[BOE]], Suplement en llengua catalana al núm. 185 | data = dissabte 3 d'agost del 2013 | consulta = 19 de març de 2019| pàgines = Secc. I. p. 18 }}</ref>
L'atzavara només floreix una vegada al llarg del seu cicle vital (és, doncs, una [[planta monocàrpica]]), i, quan ho fa, creix del seu centre una llarga tija de fins a vuit metres coronada per una [[panícula]] de grans flors grogues. La planta mor després de la floració.<ref>{{ref-llibre|cognom=Lazier |nom=Christine |títol=La naturaleza: sus fenómenos|pàgines=87|lloc=Espanya|editorial=Fleurus ; Panini|any=2001|isbn=2-215-06612-1|capítol=Un destino trágico |edició=2a}}</ref> El seu cicle vital sol durar uns 25 anys.
Per destil·lació dels sucs fermentats de la planta ([[pulque]]) s'obté el [[mescal]], que en general és el nom que reben els destil·lats d'extractes fermentats d'agavàcia, exceptuant el [[Tequila (beguda)|tequila]], que és un destil·lat amb denominació d'origen d'una àrea concreta, fet a partir de l'espècie ''[[Agave tequilana]]'' (o ''Agave Weber''). == Varietats==
| |||