Diferència entre revisions de la pàgina «Arengada»

5 bytes afegits ,  fa 7 mesos
CN
(Afegiment de dades DCVB)
(CN)
[[Fitxer:Arengades 2015-11-14-948.jpg|thumb|Arengades en la tradicional caixa circular]]
[[Fitxer:Nonell Natura morta amb cebes i arengada.jpg|thumb|[[Isidre Nonell]] ''Natura morta d'arengada'', [[Biblioteca Museu Víctor Balaguer]].]]
L{{'}}'''arengada''' és una preparació culinària tradicional que consisteix en una [[sardina]] salada en [[salmorra]]. El nom deriva d'[[areng]] però sempre es fa amb una sardina. També rep el nom de ''sardina de bóta''.{{CN}}
 
No s'ha de confondre, com passa sovint, el nom del peix ''areng'' amb ''arengada'', ja que aquest segon nom es refereix només a la preparació culinària de la sardina en salmorra.
66.212

modificacions