Carotenoide: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
mCap resum de modificació |
Cap resum de modificació |
||
Línia 6:
Químicament presenten els dobles [[Enllaç químic|enllaços]] conjugats, i poden ser de dos tipus: [[carotè|carotens]] o [[xantofil·la|xantofil·les]], aquestes últimes contenen, a més, [[oxigen]]. Exemples de carotenoides són la [[luteïna]], la [[violoxantina]], la [[bixina]] o la [[neoxantina]].
Els carotenoides són beneficiosos per a l'[[anèmia]] [[drepanocítica]], i com a prevenció de les [[cataracta|cataractes]], la [[Degeneració macular per edat|degeneració macular]] ([[luteïna]], [[zeaxantina]], [[licopè]]) i les malalties [[cor|cardíaques]], entre altres disfuncions.{{CC|2019}}
Es coneixen al voltant de 700 tipus de carotenoides, els quals s'agrupen en dos grans classes: carotens (que són fonamentalment [[hidrocarbur]]s) i xantofiles.{{sfn|Mínguez Mosquera|Pérez Gálvez|Hornero-Méndez|2006|p=3}}
== Referències ==
| |||