Midó: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m bot: - cloroplasts, actúa en + cloroplasts, actua en |
correcció (cas-cat) i enllaç |
||
Línia 9:
== Breu història ==
L'origen de l'ús del midó de manera industrial data a l'època dels Egipcis, on es feia servir per a la fabricació del pergamí de papir i com adhesiu. Altres referències situen el midó en temps de l'Imperi Romà com a blanquejador i enduridor de teixits. A Europa, la indústria del midó s’ha basat bàsicament en la patata i va evolucionar cap a la
Després de la guerra, a Europa es va veure que es podía substituir el midó de la patata pel del blat de moro, ja que la patata era estacional mentre que el blat de moro es cultivava contínuament. Això fou el principi de la diversificació de les fonts de midó que trobem avui dia.
|