Escorxador: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m bot: - d'acord a una + d'acord amb una |
m |thumb|right|250px -> |miniatura |
||
Línia 1:
{{polisèmia|capsot d'esquena roja}}
[[Fitxer:Slaughterhouse.jpg|
[[File:Biblioteca Joan Fuster (País Valencià).jpg|thumb|250px|Antic escorxador d'[[Albalat de la Ribera]] ([[País Valencià]])]]
Un '''escorxador''' o '''escorxeria''' (a les [[terres de l'Ebre]]) és una instal·lació industrial en la qual se sacrifiquen [[animals de granja]] per al seu posterior processament, [[Magatzem|emmagatzematge]] i [[comercialització]] com carn o una altra classe de productes d'origen animal. La localització, operació i els processos utilitzats varien d'acord amb una sèrie de factors com ara la proximitat del productor, la [[logística]], la [[salut pública]], la [[demanda]] del client, i fins preceptes religiosos o morals. Els problemes de contaminació per [[deixalles]] també han de ser evitats a través d'un correcte planejament i equipaments adequats.
| |||