Sus: diferència entre les revisions

* ''[[Sus tamanensis]]'' †

}}

'''''Sus''''' és un gènere d'[[ungulats]] de la família dels [[suids]]. N'hi ha aproximadament 2.000 milions a tot el planeta, dels quals els [[porc]]s en són la gran majoria.<ref>[http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdQuery.aspx Production, Supply and Distribution Online Query], [[United States Department of Agriculture]], [[Foreign Agricultural Service]]</ref><ref>[http://www.fas.usda.gov/psdonline/psdReport.aspx?hidReportRetrievalName=Swine+Summary+Selected+Countries&hidReportRetrievalID=1649&hidReportRetrievalTemplateID=7 Swine Summary Selected Countries], United States Department of Agriculture, Foreign Agricultural Service</ref> Són animals [[omnívor]]s, que tenen fama de goluts, però normalment són intel·ligents i sociables.

 

 

== Aspecte sanitari ==

Els ''Sus'' són portadors d'una sèrie de [[paràsit]]s i [[malalties]] que es poden transmetre als [[humans]]. Inclouen la [[triquinosi]], ''[[Taenia solium]]'', la [[cisticercosi]] i la [[brucel·losi]]. També se sap que els ''Sus'' allotgen grans concentracions de [[cucs]] [[ascaris|ascàrides]] paràsits al seu [[tracte digestiu]].<ref>[http://www.thepigsite.com/pighealth/ Pig Health]</ref> La presència d'aquestes malalties i paràsits és un dels motius pels quals la carn de porc sempre s'ha de consumir ben cuita o curada. Alguns grups religiosos que consideren el porc impur es refereixen a aquests fets per donar suport al seu punt de vista.<ref>Marie Parsons. [http://www.touregypt.net/featurestories/pigs.htm "Pigs in Ancient Egypt"]</ref><ref name="Enciclo">[http://www.enciclopedia.cat/fitxa_v2.jsp?NDCHEC=0133595 Entrada "porc"] al web de [http://www.enciclopedia.cat L'Enciclopèdia].</ref>