Ensaïmada: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació Etiquetes: editor visual Edita des de mòbil Edició web per a mòbils |
Cap resum de modificació Etiquetes: editor visual Edita des de mòbil Edició web per a mòbils |
||
Línia 20:
[[Fitxer:Ensaïmada con crema-rafax-.JPG|thumb|left|Ensaïmada de crema.]]
[[Fitxer:Ensaïmades individuals.jpg|thumb|Ensaïmades individuals.]]
N'hi ha de diferents varietats. A Mallorca, actualment, és freqüent trobar l'ensaïmada sense cap altra guarnició. Pels [[carnaval|darrers dies]] es fa l'ensaïmada de tallades, amb [[sobrassada]] i [[encarabassat|carabassat]]. A tot temps es troba farcida de [[Cabell d'àngel (dolç)|cabell d'àngel]], de [[nata]], o de [[Crema (postres)|crema]]. Quan és grossa sol anar farcida, però si és petita (individual) moltes vegades és de pasta sola. Al final de la primavera, quan és el temps d'aquesta fruita, es fa amb [[albercoc]]s. Les ensaïmades petites de crema solen dur la crema per damunt, però quan són grosses solen anar farcides. També es pot trobar l'ensaïmada farcida de [[torró]].
Tradicionalment es podien trobar amb [[Cabell d'àngel (dolç)|cabell d'àngel]] o sense. Ara, a més a més, també se'n troben recobertes de [[xocolata]], o d'[[albercoc]] i [[sobrassada]] i farcides de [[nata]] i xocolata, crema d'[[avellana]] o [[crema catalana|crema pastissera]]. També se'n fan de diferents mides des de les comparables a una [[pizza]] fins a les que són més petites que un [[croissant]] i que es prenen de forma semblant.
| |||