Comunitat Autònoma del País Basc: diferència entre les revisions

== Mitologia basca ==

{{AP|Mitologia basca}}

La '''mitologia basca''' és el conjunt de creences i mites precristians dels [[basc]]os. Tot i la intensa [[cristianisme|cristianització]] soferta en l'últim mil·lenni i de les persecucions de la [[inquisició]], el poble basc ha conservat nombroses llegendes que parlen d'una [[mitologia]] pròpia molt antiga. Aquesta mitologia ha estat recollida al llarg del [[segle XX]] per estudiosos com J.M. Barandiarán i J. Caro Baroja, i han sobreviscut fins al segle [[XXI]] de mans d'escriptors i artistes que han nascut i crescut amb la màgia de la mitologia entre els quals cal destacar a [[Patxi Xabier Lezama Perier]] amb interpretacions dels mites i llegendes i [[Néstor Basterretxea]] amb la "Cosmogónica Basca".

 

== Cuina del País Basc ==

{{AP|Cuina del País Basc}}

La '''cuina del País Basc '''o''' cuina basca''' es compon dels plats i mètodes de preparació típics de la gastronomia dels [[País Basc|bascos]]. Això inclou carns i peixos torrats a la brasa, [[marmitako]] i ollada de [[xai]], [[bacallà]], una versió basca de les [[coques de dacsa]] anomenada [[talo]]s, l'[[escudella de llegums]] de [[Tolosa (Guipúscoa)|Tolosa]], [[pebrot del piquillo|pebrera del piquillo]] de [[Lekeitio]], [[pintxo]]s de [[Donostia]], formatges de llet d'ovella d'[[formatge Erronkari|Erronkari]] i d'[[formatge Idiazabal|Idiazabal]], vi de [[Txakolí]] i [[sidra]] de [[Guipúscoa]].