Mantega de cacau: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: té un aroma > té una aroma |
m |dreta|thumb -> |miniatura |
||
Línia 1:
[[Fitxer:Cocoa butter p1410148.JPG|200px|
La '''mantega de cacau''', també anomenada oli de [[Theobroma]], és el greix natural comestible de la [[fava]] del [[cacau]], extreta durant el procés de fabricació de la [[xocolata]] i la [[cacau en pols | pols de cacau]]. La mantega de cacau només té una aroma i gust suaus de xocolata. És l'únic component del cacau utilitzat en la fabricació del dolç anomenat [[xocolata blanca]].
| |||