Prolamina: diferència entre les revisions

{{commonscat}}

{{en}} [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ Web de PubMed]

{{en}} [https://www.nature.com/srep/ Web de la Scientific Reports]

{{en}} [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31589426 Article PubMed: Importància del pes molecular de les subunitats 1Bx7 i 1By9 de la glutenina.]

{{en}} [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31253302 Article PubMed: Característiques microestructurals de les glutenines del blat comercial.]

{{en}} [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31359810 Article PubMed: Neuropaties en la celiaquia i la sensibilitat al gluten.]

{{en}} [https://www.nature.com/articles/s41598-019-49745-2 Article Scientific Reports: Paper de la conformació proteica i les interaccions dèbils en la separació de la γ-gliadin.]