Cistellet farcit xinès: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Referències|2 -> Referències |
m robot estandarditzant mida de les imatges, localitzant i simplificant codi |
||
Línia 1:
[[
[[Fitxer:Manti in a steam cooker.jpg|
Els '''''dumplings''''' són trossos de massa alimentària de vegades farcits que es couen en un líquid com l'aigua o la sopa o una massa dolça embolicada sobre una fruita com per exemple una poma que es fornegen i es serveixen com a postres.<ref>{{ref-web|cognom=Pickett |nom=Joseph P. |coautors=''et al.'' | diccionario=The American Heritage® Dictionary of the English Language |títol=dumpling | url=http://www.bartleby.com/61/21/D0422100.html |edició=4a |any=2000 |editor=Houghton Mifflin Company |lloc=Boston | isbn=0-395-82517-2 |llengua=anglès|consulta=8 de juliol de 2008}}</ref> S'elaboren amb farina, patata, pa o [[matzà]] i poden incloure carn, peix o dolços i poden ser dolços o picants. En algunes receptes semblen masses sòlides cuites en aigua com en els [[nyoquis]] i altres semblen mandonguilles amb una escorça de massa fina com en els ''[[wonton]]s''.
|