Diferència entre revisions de la pàgina «Tomàquet»

130 bytes afegits ,  fa 2 mesos
m
Revertides les edicions de Claudiaraich. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió.
(ingredients)
m (Revertides les edicions de Claudiaraich. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió.)
Etiqueta: Reversió
| autoritat = {{Versaleta|[[Carl von Linné|L.]]}}
}}
El '''tomàquet''' (''Solanum lycopersicum'') és el [[fruit]] de la tomaquera. És de color vermell, carnós i sucós, amb la superfície llisa i brillant i la polpa plena de llavors planes i groguenques. Molt utilitzat en l'alimentació.
El tomàquet es una hortalissa rodona i vermella. Per dintre conté pepitas de la propia llavor. Es el que més agrada a la gent. Es pot menjar amb amanida o be amb la propia amanida de tomàquet, formatge de cabra, oli i sal. Es aconsellable sucar-ho amb pa casolà.
 
També es coneix com a ''tomata'', ''tomàtec'', ''tomaca'', ''tomàtiga'', ''tomàtic'' o ''domàtiga'',<ref>{{dcvb|domàtiga}}</ref> i probablement també com ''tomacó'' o ''tomaco''.{{CN}}
Ingredients per fer el pa casolà:
 
La tomaquera pertany a la família de les [[solanàcies]], que inclou cap a 75 gèneres i unes 2.300 espècies de plantes productores d'[[alcaloide]]s tòxics. S'hi troben la [[belladona]], la [[mandràgora]] i el [[jusquiam]]. Són pocs els fruits de solanàcies comestibles, però la seva importància en l'alimentació humana és considerable.
-1 kilogram de farina.
 
-300 grams d'oli d'oliva extra verge.
 
-120 grams de mantega (no margarita)
 
-2 cullerades de cafè de sucre
 
-1 cullerada de sal sopera
 
-1 sobre complet de llevadora Royal
 
Quan hagim afegit tots els ingredients al recipient de vidre ho hem de amassar molt be fins que quedi com una especie de plastelina pastosa. Aquest
 
== Origen ==
66.216

modificacions