Diferència entre revisions de la pàgina «Tomàquet»

76 bytes afegits ,  fa 2 mesos
Referències
("tomacó" és una varietat particular, i "tomaco" existeix en un sol punt d'enquesta de l'atles ALDC: http://aldc.espais.iec.cat/files/2017/02/735-El-tom%C3%A0quet.pdf)
(Referències)
El '''tomàquet''' (''Solanum lycopersicum'') és el [[fruit]] de la tomaquera. És de color vermell, carnós i sucós, amb la superfície llisa i brillant i la polpa plena de llavors planes i groguenques. Molt utilitzat en l'alimentació.
 
També es coneix amb els noms normatius de ''tomata'', ''tomàtec'', ''tomàtiga'', i ''tomàtic''<ref>[http://aldc.espais.iec.cat/files/2017/02/735-El-tom%C3%A0quet.pdf]</ref> i els dialectals ''tomate'' m., ''tomaca'' o ''domàtiga''.<ref>{{dcvb|domàtiga}}</ref>.
 
La tomaquera pertany a la família de les [[solanàcies]], que inclou cap a 75 gèneres i unes 2.300 espècies de plantes productores d'[[alcaloide]]s tòxics. S'hi troben la [[belladona]], la [[mandràgora]] i el [[jusquiam]]. Són pocs els fruits de solanàcies comestibles, però la seva importància en l'alimentació humana és considerable.
65.882

modificacions