Viquipèdia

Fosfat de sodi: diferència entre les revisions

Exploració interactiva de l'historial
← Edició anteriorEdició següent →
Contingut suprimit Contingut afegit
VisualWikitext
m CarlesMartin ha mogut Fosfat de trisodi a Fosfat de sodi
Correccions
Línia 1:
{{Infotaula compost químic}}
El producte comercial està parcialment hidratat des'''fosfat de lsodi'''anidre, Na<sub>3</sub>PO<sub>4</sub>,és al dodecaidratun [[SodiCompost inorgànic|Nacompost inorgàni]]<sub>3<nowiki/sub>c, una [[FòsforSal (química)|Psal]], que conté cations [[Oxigen|Osodi]](1+) <subchem>4Na+</subchem>·12H i anions [[fosfat]] <subchem>2PO4^3-</subchem>O., Sovintla esqual presentafórmula enquímica formaés de<chem>Na3PO4</chem>. polsÉs blancaun i se'n pot dir '''ortofosfatagent de trisodi'''neteja, oadditiu nomésalimentari, '''fosfatllevataques dei sodi'''desgreixador. El fosfat de trisodi sS'ha fet servir molt en detergents i sabons però per problemes medioambientalsmediambientals fa que no s'utilitzi gaire al món occidental. Els seus substituts no són tan efectius.<ref>{{ref-notícia| url=http://www.boston.com/lifestyle/house/articles/2010/08/26/handyman_on_call_restoring_hardwood_floors/ |obra=The Boston Globe |nom=Peter |cognom=Hotton |títol=Handyman on Call |data= 26 agost 2010}}</ref>▼
El '''fosfat de trisodi''', en anglès:''Trisodium phosphate'' TSP, E339) és un agent de neteja, additiu alimentari, llevataques i desengreixador. És un sòlid blanc granular o sòlid cristal·lí, molt soluble en aigua i que produeix una solució alcalina.
 
▲El producte comercial està parcialment hidratat des de l'anidre, Na<sub>3</sub>PO<sub>4</sub>, al dodecaidrat [[Sodi|Na]]<sub>3</sub>[[Fòsfor|P]][[Oxigen|O]]<sub>4</sub>·12H<sub>2</sub>O. Sovint es presenta en forma de pols blanca i se'n pot dir '''ortofosfat de trisodi''' o només '''fosfat de sodi'''. El fosfat de trisodi s'ha fet servir molt en detergents i sabons però per problemes medioambientals fa que no s'utilitzi gaire al món occidental. Els seus substituts no són tan efectius.<ref>{{ref-notícia| url=http://www.boston.com/lifestyle/house/articles/2010/08/26/handyman_on_call_restoring_hardwood_floors/ |obra=The Boston Globe |nom=Peter |cognom=Hotton |títol=Handyman on Call |data= 26 agost 2010}}</ref>
== Propietats ==
És un sòlid blanc granular o sòlid cristal·lí, molt soluble en aigua i que produeix una solució alcalina. El producte comercial està parcialment hidratat des de l'anhidre, Na<sub>3</sub>PO<sub>4</sub>, al dodecahidrat [[Sodi|Na]]<sub>3</sub>[[Fòsfor|P]][[Oxigen|O]]<sub>4</sub>·12H<sub>2</sub>O.
 
==Usos==
El pH de la solució a l'1% és de 12 prou alcalina per la [[saponificació]] dels greixos i olis. Combinat amamb surfactants[[Tensioactiu|tensioactius]] és un excel·lenlent agent netejador per a moltes aplicaionsaplicacions. A partir de 1960, als Estats Units es va limitar el seu ús.<ref>[http://www.npr.org/2010/12/15/132072122/it-s-not-your-fault-your-dishes-are-still-dirty Dishes Still Dirty? Blame Phosphate-Free Detergent], ''National Public Radio'', December 15, 2010</ref> Els seus substituts consisteixen principalment en [[carbonat de sodi]] amb un percentatge limitat de fosfats de sodi. Dissol els òxids de coure en les canonades que condueixen aigua domèstica. Es fa servir en la manufactura de la [[ceràmica]] per abaixar el punt de fluïdesa. El <chem>Na3PO4</chem> es fa servir per netejar les parets abans de pintar.<ref>{{ref-web|url=http://www.naturalhandyman.com/qa/qapaintprep.html |títol=? |autor= |data= |obra= |editor= |consulta=}}</ref>
 
Els seus substituts consisteixen principalment en [[carbonat de sodi]] amb un percentatge limitat de fosfats de sodi.
 
Dissol els òxids de coure en les canonades que condueixen aigua domèstica. .
 
Es fa servir en la manufactura de la [[ceràmica]] per abaixar el punt de fluïdesa.
 
 
El TSP es fa servir per netejar les parets abans de pintar.<ref>{{ref-web|url=http://www.naturalhandyman.com/qa/qapaintprep.html |títol=? |autor= |data= |obra= |editor= |consulta=}}</ref>
 
===Additiu alimentari===
 
El fosfat de trisodisodi és un additiu alimentari aprovat a la Unió Europea<ref name=FSA6>[http://www.food.gov.uk/safereating/chemsafe/additivesbranch/enumberlist#h_7 Current EU approved additives and their E Numbers], [[Food Standards Agency]], 26 November 2010</ref> i altres països. El seu [[codi E]] és '''E339''' i es fa servir com regulador de l'acidesa en diversos productes alimentaris. També és un suplement nutricional per a la millora d'alguns paràmetres de l'exercici físic.<ref name="Folland">{{ref-publicació|autor= Folland JP et al. |publicació= Journal of Science and Medicine in Sport |any= 2008 |volum= 11 |pàgines= 464–468 | pmid = 17569583 |títol= Sodium phosphate loading improves laboratory cycling time-trial performance in trained cyclists. |exemplar= 5 | doi = 10.1016/j.jsams.2007.04.004}}</ref> Però, encara que no és tòxic, irrita la mucosa gàstrica.
 
També és un suplement nutricional per a la millora d'alguns paràmetres de l'exercici físic.<ref name="Folland">{{ref-publicació|autor= Folland JP et al. |publicació= Journal of Science and Medicine in Sport |any= 2008 |volum= 11 |pàgines= 464–468 | pmid = 17569583 |títol= Sodium phosphate loading improves laboratory cycling time-trial performance in trained cyclists. |exemplar= 5 | doi = 10.1016/j.jsams.2007.04.004}}</ref> Però, encara que no és tòxic, irita la mucosa gàstrica.
 
== Referències ==
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/wiki/Fosfat_de_sodi»