Figuera de moro: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Espais durs |
|||
Línia 24:
== Ús ==
Les figues de moro es cullen a la darreria de l'estiu i a la tardor. Cal anar proveït de guants per a fer-ne la collita. Un cop pelades, es mengen fresques, però també se'n prepara [[xarop]] i [[arrop]], formes en què s'eviten els [[pinyol]]s. A Mèxic,
Un altre ús, que motivà en gran part la difusió a les Canàries, el Nord d'Àfrica i el Mediterrani, és la cria de [[Cotxinilla del nopal|cotxinilles]] per a la producció d'un pigment vermell, el [[Carmí (colorant)|carmí]], utilitzat entre altres coses com a colorant alimentari.<ref>{{Ref-llibre|cognom = Folch|nom = Ramon | enllaçautor = Ramon Folch i Guillèn | coautors = et al. | títol = Biosfera | volum = 6. Selves temperades | any = 1977 | editorial = Enciclopèdia Catalana, S.A. | lloc = Barcelona | pàgina = 311 | isbn = 84-7739-555-1}}</ref>
| |||