Escalunya: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m robot estandarditzant mida de les imatges, localitzant i simplificant codi |
→Etimologia: He afegit l'etimologia d'Ascaló, que explica l'origen del mot català a partir del fenici i el púnic 'shqln(a). Relacionat amb el verb 'pesar' i la forma de l'escalunya com la dels pesos utilitzats. Merci |
||
Línia 7:
== Etimologia ==
''Escalunya'' deriva del [[llatí]] ''ascalonia'' ''(cepa)'' «(ceba) d'[[Ascaló]]». Ascaló és una localitat del país dels [[filisteu]]s al territori de l'actual [[Israel]] [que actualment es diu ''Ashkelon''). Els [[franc]]s haurien portat les escalunyes a occident després del setge d'Ascaló a finals de la [[Primera croada]]. El centre d'origen de l'escalunya estaria a Àsia central. Tant en [[francès]] com en [[anglès]] de la ciutat d'Ascaló se'n deriven paraules que es refereixen a espècies d'escalunyes diferents (''échalote/échalion, shallot/echalot'') cosa que, sumada a la incertesa de la classificació [[Taxonomia|taxonòmica]], augmenta la confusió sobre a què es referix exactament la paraula ''escalunya''.
Però se sap que el nom procedeix del topònim Ascaló, ciutat de l'actual Israel. Aquest mot està relacionat amb l'arrel triliteral semítica sh-q-l que vol dir 'pesar'. En fenici i púnic era sh-q-l-n(a). Sembla que la ceba té la forma dels pesos que es feien servir en les transaccions comercials.
== Tipus d'escalunya ==
| |||