Cianocobalamina: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m eliminant plantilla Autoritat innecessària |
m →Fonts |
||
Línia 88:
Els animals han d'obtenir aquesta vitamina directament o indirecta dels bacteris. Aquests bacteris poden habitar una secció del budell posterior a la secció on s'absorbeix la B12.
La vitamina B12 es troba als aliments d'origen animal, peix, marisc, carn (especialment el fetge de [[vedella]]), ous, llet i [[productes lactis]].<ref>{{ref-publicació|cognom= NIH |títol= Vitamin B12 |publicació= Fact Sheet for Health Professionals. Office of Dietary Supplements |pàgines=pàgs: 17|volum= 2018; Nov 29 (rev) |url= https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/| llengua= anglès| consulta= 29 desembre 2018|}}</ref> Els ous són esmentats sovint com una font de vitamina B12 bona, però també contenen un factor que en bloqueja l'absorció.<ref>{{ref-publicació | autor = Doscherholmen A, McMahon J, Ripley D. (1975) | article = Vitamin B12 absorption from eggs |publicació= Proc Soc Exp Biol Med, Set; 149 (4) |pàgines=pp: 987-90 |pmid= 1172618 }}</ref>
Als vegetarians generalment els manca B12 si no prenen suplements multivitamínics o aliments enfortits amb vitamina B12.<ref>{{ref-publicació|cognom= Pawlak R, Lester SE, Babatunde T |títol= The prevalence of cobalamin deficiency among vegetarians assessed by serum vitamin B12: a review of literature |publicació= Eur J Clin Nutr |pàgines=pp: 866|volum= 2016 Jul; 70 (7) |pmid= 27381013 |doi= 10.1038/ejcn.2016.81 |issn= 1476-5640 |url= https://www.nature.com/articles/ejcn201681 | llengua= anglès| consulta= 26 desembre 2018|}}</ref> Exemples d'aliments enfortits són els flocs de cereals, productes enriquits amb soja, barres d'energia enfortides, i el llevat de cervesa enfortit.
| |||