Herbacol: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m robot estandarditzant mida de les imatges, localitzant i simplificant codi |
Ampliació d'informació i millora d'edició. |
||
Línia 5:
| autoritat = {{Versaleta|[[Carl von Linné|L.]]}}
}}
L''''herbacol''',<ref>{{DIEC|herbacol}}</ref> '''card''', '''card comú''' o '''card comestible''', '''carxofera borda'''<ref>{{Ref-web|url=http://www.avl.gva.es/lexicval/?paraula=carxofera|títol=carxofera borda|consulta=15 gener 2020|llengua=|editor=Acadèmia Valenciana de la Llengua|data=|obra=Diccionari normatiu valencià}}</ref> ''(Cynara cardunculus)'' és una [[planta amb flor]] del gènere ''[[Cynara]].'' És una planta [[vivaç]], rústega i robusta de fins a 2 metres d'alçada. Té les fulles lobulades i glauques. Floreix en [[Capítol floral|capítols]] semblants a la [[carxofa]] de flors violes però punxants. Les llavors són uns [[aqueni]]s de color negre. Té uns [[rizoma|rizomes]] molt desenvolupats. [[Espècie introduïda]] a l'[[Argentina]], [[Austràlia]] i [[Califòrnia]], el card s'ha convertit en una [[planta invasora]]. La paraula [[wikt:card|''card'']] també designa d'una manera general altres plantes punxoses dels gèneres ''[[Carduus]]'' i ''[[Cirsium]],'' de la família ''[[Asteraceae]]'' o els [[panical]]s de les [[apiàcies]]. El card forma part de l'escut de la nissaga dels [[Vescomtat de Cardona|Cardona]] i és també un dels emblemes [[heràldica|heràldics]] d'[[Escòcia]].
== Usos==
Línia 12:
Se sembra a la fi de la primavera o a la tardor, al principi es desenvolupa poc, necessita força adob però no tanta aigua com la [[carxofera]]. A la tardor, està prou desenvolupada per a poder ser blanquejada cosa que es fa amb plàstic negre o agrupant terra a la part basal de les fulles.
L''''
El card comestible o penca ''([[Cynara cardunculus]])'', és un menjar típic de [[Navarra]],<ref>[http://www.publiboda.com/cm/pbreceta/444/CARDOS_A_LA_NAVARRA.html Cards a la Navarresa]</ref> [[la Rioja]] i [[Aragó]]. És costum també menjar-lo per [[Nadal]] amb una salsa d'[[ametlles]].<ref>[http://www.valvanera.com/cocina/cardo.htm Card amb ametlles]</ref> Forma part de la [[menestra]]. A [[Occitània]] es menja en amanida, prèviament escalfat en aigua perquè no piqui. És un dels ingredients de la [[cuina mediterrània]] tradicional, tot i que actualment el seu consum és molt reduït a les zones urbanes. Pelar i tallar els cards dóna molta feina. Tot i així a alguns supermercats es troben pots de cards en conserva, tallats en trossos menuts i bullits.
Les flors es coneixen amb els noms d'''
Els cards també es planten per a obtenir un oli que es fa servir com a [[biodièsel]],<ref>[http://www.bdpedia.com/biodiesel/plant_oils/plant_oils.html Plant Oils Used for Bio-diesel]</ref> però, com la resta de biodièsels obtinguts a partir de cultius, presenten el problema que es necessitarien enormes quantitats de territoris manllevats a cultius per a l'alimentació humana perquè sigui viable en un àmbit més enllà de l'experimentació o de petites proves il·lustratives.
| |||