Diferència entre revisions de la pàgina «Ceba de Figueres»

8 octets eliminats ,  fa 9 mesos
m
Bot elimina paràmetres buits de les plantilles
m (robot estandarditzant mida de les imatges, simplificant i catalanitzant codi)
m (Bot elimina paràmetres buits de les plantilles)
[[Fitxer:Ceba de figueres 03.JPG|miniatura|Ceba de Figueres]]
La '''ceba de Figueres''' és una varietat de cultiu de [[ceba]] (''Allium cepa'') no híbrida, de [[bulb]] subglobós, una mica aplatat, amb la capa externa morada i les túniques interiors d'un color més pàl·lid, molt apreciada per la seva carn dolça i textura tova.<ref>{{Ref-web|url = http://www.visitemporda.com/ca/gastronomia/634|títol = Fitxa tècnica visitempordà|consulta = 6 de juny de 2014|llengua = català|data = }}</ref> Tal com diu el seu nom és típica de la regió de [[Figueres (Alt Empordà)|Figueres]].<ref>{{ref-web|url=http://www.baixemporda.cat/cuinadelemporda/documents/contingut/contingut12.pdf|consulta=30 març 2015|títol=Piràmide d'aliments de l'Empordà|obra=web|editor=[[Consell Comarcal del Baix Empordà]]}}</ref>
La ceba de Figueres es diferencia de les altres perquè té un gust dolç, és de consistència tova, de color rosat amb tendència a lilós, de forma una mica aplanada, de mida mitjana i d'uns 200 grams de pes per unitat. És fàcil de diferenciar sense ser-ne expert.<ref>{{Ref-llibre|cognom = Calls|nom = Albert|títol = Sa i català |data = 2014|editorial = [[Ara Llibres]]|lloc = Barcelona|pàgines =40-41 |isbn = 978-84-15642--84-8}}</ref>
 
787.228

modificacions