Goralı: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
mCap resum de modificació
{{Infotaula d'organització}}
Línia 1:
{{Infotaula d'organització}}
[[Fitxer:Goralı Sandviç.jpg|thumb|Goralı]]
'''Goralı''' és un petit restaurant de fast food (''büfe'') establert a [[Ankara]] el 1945 i després mogut a [[Istanbul]] el 1961 que és famos amb el [[sandvitx]] epònim de ''[[Salsitxa|sosis]]'' i un [[puré]] especial. El nom ve de [[Gora]], una regió de la antiga [[Yugoslavia]] i significa [[Goranis|gorani]] en [[Llengua turca|turc]]. Aquest salsitxa (de carn de bous) es cuina en aigua amb una [[Salsa|salsa]] de [[salça]] de tomaquet, all i altres ingredients i es sirve amb un puré que es fa mesclant uns mandonguilles petites (fetes amb carn i [[bulgur]]) amb una mena de [[amanida russa]] sense [[pésol]].<ref>http://web.archive.org/web/20170828022514/http://www.hurriyet.com.tr/sosisli-sandvicin-1945-ankara-dogumlu-isim-babasi-gorali-173507</ref>