Aromatitzant: diferència entre les revisions

Els '''aromatitzants''' o '''saboritzants''' són les substàncies o mescles de substàncies amb propietats aromàtiques o de sabor, o d'algunes o totes aquestes coses alhora, capaces de conferir o reforçar l'aroma o gust dels aliments. S'exclouen d'aquesta definició; els productes que confereixin exclusivament gust dolç, salat o àcid o aquells productes consumits com a tals amb reconstitució o sense.<ref>Decisió 4/91 del Consell de la UE</ref>

 

El reglament de la Unió Europea obliga que els productes aromatitzants es marquin amb la lletra '''E''' i un nombre igual a com es fa amb els [[conservant]]s.