Diferència entre revisions de la pàgina «Licor»

29 octets eliminats ,  fa 12 anys
cap resum d'edició
Un '''licor''' és una [[beguda alcohòlica]] dolça. Normalment s'aromatitza amb [[fruita|fruites]], [[herbes]], [[Espècia|espècies]] i algunes vegades [[crema]]. La paraula licor prové del llatí ''liquifacere'', que significa ''dissoldre''.
 
Es preparenprepara macerant o destil·lant materials vegetals amb alcohols, o també afegint essències, o aromes, aamb l'alcohol. Existeix un gran nombre de licors d'origen popular català, com la [[ratafia]], l'[[herberet alcoià]] o els [[Aromes de Montserrat]].
 
El contingut d'alcohol no és una característica que sobresalti en aquest tipus de begudes, ja que la majoria de licors tenen menys graus d'alcohol que les begudes alcohòliques destil·lades, però no obstant algun licors poden arribar a tenir una alta graduació, com el licor d'[[oruxo]] o l'[[absenta]], que té 55 graus.
1.748

modificacions