Licor: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
Cap resum de modificació |
||
Línia 8:
Els licors tenen una història centenària, com a descendents de les [[Planta medicinal|herbes medicinals]] que els monjos preparaven, com el [[Chartreuse]] o el [[Bénédictine]]. A Itàlia ja es feien licors al segle XIII, i a l'[[edat mitjana]], la seva consumició era requerida en les signatures de tractats.
Avui en dia es fabriquen licors globalment, i són servits de moltes maneres: o bé sols, amb [[gel]], en el [[cafè]], o barrejats amb cremes i altres barreges per a crear [[combinat|combinats]] o ''cocktails''. Són habituals després de les postres, i també en la preparació d'alguns plats.
En [[química]] i en [[farmacologia]] un licor es refereix a una dissolució de compostos químics, especialment substàncies medicinals, en un solvent.
| |||