Catuto

El catuto o multrun (en llengua mapudungun, mültrün) és un menjar tradicional de la gastronomia mapuche que consisteix en una massa feta amb grans de blat triturats i cuits i pelats o també de blat mote. Tenen forma plana i allargada, semblant a una romb llarg i arrodonit. Quan el blat ja estigui cuit, després de donar-los forma, o bé se submergeixen uns pocs minuts en aigua bullint o es fregeixen. Es mengen freds, untats amb mel o melmelada.

Plat amb catutos i mel.

Enllaços externs

Vegeu Catuto en el Viccionari, el diccionari lliure.Viccionari

• Receta de catuto y muday.