Oli de llavors de te: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Tipografia |
m Tipografia |
||
Línia 9:
Té una temperatura on comença a fumejar de 252°C, que és relativament alta, i es fa servir, per a cuinar, a províncies del sud de la Xina com la de [[Hunan]]. Al Japó s’extreu de les llavors de ''Camellia japonica''.
Com l'[[oli d’olival]] s’emmagatzema molt bé i també baix contingut de greix saturat. En l’oli de llavors de te l’àcid oleic representa el 88% dels àcids grassos i no té greixos trans. A més dels usos culinaris
| |||