Revisió del 18:26, 8 abr 2020 modifica EVA3.0 (bot) (discussió \| contribucions) Bots 3.418.547 edits m Enllaços a Google Llibres en català Etiqueta: PAWS [1.2] ← Edició anterior		Revisió de 22:32, 28 abr 2020 modifica desfés Pons (discussió \| contribucions) 3.150 edits m alguna errata Etiqueta: editor visual
Línia 2: [[Fitxer:Zeytin ezmesi - 1.jpg\|miniatura\|esquerra\|'''Zeytin ezmesi''' (a l'esquerra d'olives negres simple, a la dreta fet d'olives negres amb nous, al centre, d'olives verdes]] [[Fitxer:SIZMA.jpg\|miniatura\|esquerra\|El ''"Sızma"'' (lit. ''filtrat'') és un [[meze]] de la cuina de [[Gaziantep]], similar al zeytin ezmesi, i fet amb olives verdes]] '''Zeytin ezmesi''' (~~lit.~~literalment, ''olives ~~mòltes~~moltes'') és una pasta d'[[olives]] negres i verdes, [[amanida]] amb [[oli d'oliva]] i similar a un [[paté vegetal]], propi de la [[cuina turca]]. A [[Turquia]], el paté d'olives es consumeix a l'[[esmorzar]], o més aviat a l'[[hora del te]]. Es menja sobre [[pa]] o [[pa torrat]]. Les mares turques prefereixen aquest producte per als nens, per a no patir perquè es puguin ofegar pels pinyols de les olives. Zeytin ezmesi també es pot utilitzar per a fer [[Canapè (gastronomia)\|canapès]].<ref>{{ref-llibre\|títol=Mütevazı Lezzetler İkramlar\|url= http://books.google.cat/books?id=SDkKPdLFfPkC&pg=PA43\|any=2004\| editorial=Banu Atabay\|isbn=978-975-92047-0-9\|pàgines=43–}}</ref> == Vegeu també ==

Zeytin ezmesi: diferència entre les revisions