Daucus carota: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
Etiqueta: editor de codi 2017
Línia 28:
[[Fitxer:Pastanagues.JPG|miniatura|esquerra|Pastanagues del cultivar Nantesa que mostren la tija sota les fulles. La tija és només el disc, que en aquesta imatge està envoltat per un cercle de terra, immediatament per sota de les fulles.]]
 
És una planta herbàcia i tubercle biennal, de 30 a 80 cm d'alçària, de fulles bipinnatisectes, de flors blanques o roses, disposades en umbel·les compostes, i de fruits en diaqueni, aculeats. Hi ha formes de conreu (''ssp sativus''), de d'arrel axonomorfa, gruixuda i de color ataronjat, la qual és mengívola i molt nutritiva. La pastanaga borda (''ssp carota''), d'arrel prima i blanquinosa, es fa en herbassars, guarets i terrenys incultes, a tot Europa.<ref>{{GEC |id=0130082 |nom=Pastanaga |consulta=25 d'agost de 2013}}</ref> Floreix durant la primavera i l'estiu.
L'arrel és mengívola i molt nutritiva, conté carotens (sobretot beta-carotè), fibra i sucre. És gruixuda i allargada, generalment cònica, de més o menys longitud segons la varietat. La tija està reduïda a un disc per sota del lloc d'inserció de les fulles i per sobre de l'hipocòtil. L'arrel està formada per l'[[hipocòtil]] i l'arrel primària. Normalment pesen entre 100-150 grams i fan entre 15-17cm però hi ha varietats que poden arribar fins a 20cm de llarg. Són de color taronja, encara que en podem trobar de blanques, vermelles, grogues o morades.