Revisió del 20:29, 2 juny 2020 modifica Merlinet66000 (discussió \| contribucions) 377 edits Creada per traducció de la pàgina «Croque-madame» Etiquetes: traducció de contingut ContentTranslation2		Revisió del 20:31, 2 juny 2020 modifica desfés Merlinet66000 (discussió \| contribucions) 377 edits Cap resum de modificació Edició següent →
Línia 1: Un '''croque-madame''' o '''croquemadame'''<ref>{{Ref-web\|llengua=\|data=6 décembre 1990\|títol=rectifications 1990\|url=http://www.academie-francaise.fr/sites/academie-francaise.fr/files/rectifications_1990.pdf\|obra=academie-francaise.fr\|consulta=24 février 2016}}.</ref> és un [[entrepà]] de [[pernil]] i [[formatge]], el més sovint d'[[Emmentaler\|emmental]], torrat a la [[Paella (estri)\|paella]], al forn o amb un aparell específic, i cobert d'un [[ou ferrat]]. És una variant del [[Biquini (entrepà)\|croque-monsieur]]. L'ou present damunt el pa superior evoca un barret, és així com aquesta recepta va ser batejada « croque madame » ("mossega senyora" en francès).<gallery> Fitxer:Fichier:Croque Madame 1.jpg\|Croque-madame servit sol. Fitxer:Fichier:Assiette croque madame crudités frites.jpg\|El croque-madane pot anar acompanyat de [[patates fregides]] i de ~~crudités~~[[cruatge]]. </gallery> Linha 12 ⟶ 11: == Vegeu també == * [[Biquini (entrepà)\|croque-monsieur]] * Croque-senyor * ''[[Welsh rarebit]]'' * ''[[Loco moco]]'' * [[Pa de motlle]] * ''[[Œuf à cheval]]'' * <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/%C5%92uf_%C3%A0_cheval" rel="mw:ExtLink" title="Œuf à cheval" class="cx-link" data-linkid="31">Œuf à cheval</a>l [[Categoria:Plats amb carn de porc]] [[Categoria:Plats amb ou]]

Croque-madame: diferència entre les revisions