Aromer: diferència entre les revisions

El nom d'aquest [[tàxon]] "''farnesiana''" prové del botànic [[Odoardo Farnese]] (1573–1626), el qual, sota el patronatge d'[[Alessandro Farnese]], mantingué un [[jardí botànic]] privat a Roma (els [[Jardins Farnese]]) i va importar l'aromer a Itàlia.<ref>{{ref-web|títol=Etymology of farnesol |url=http://dictionary.reference.com/browse/farnesol |editor=Dictionary.reference.com |data= |consulta=2012-04-19}}</ref><ref name="swsbm.com">{{ref-web|url=http://www.swsbm.com/AJP/AJP_1885_No_3.pdf |títol= AMERICAN JOURNAL OF PHARMACY, Volume 57, #3, March, 1885 |cognom= TRIMBLE AND F. D. MACFARLAND.,|nom=HENRY |format=PDF |data= |consulta=2012-04-19}}</ref><ref>{{ref-web|url=http://www.gardenvisit.com/garden/farnese_gardens |títol=Location of the Farnese family gardens, now known only as a remnant |editor=Gardenvisit.com |data= |consulta=2012-04-19}}</ref> L'anàlisi de les essències florals d'aquesta espècie, molt usada en [[perfumeria]], dona lloc al [[sesquiterpè]] biosintetitzat [[farnesol]], que es troba com un precursor de l'[[esterol]] en les plantes i el precursor del [[colesterol]] en animals.<ref name="swsbm.com"/>

 

 

L'escorça se'n fa servir pel seu contingut en [[taní]]. Les fulles es fan servir com un saboritzant de [[tamarind|tamarinde]] en els [[chutney|''chutneys'']] i els llegums torrats en plats dolços i agres.<ref>{{ref-web|url=http://www.one-garden.org/DeepDiversity.pdf |títol=www.one-garden.org |format=PDF |data= |consulta=2012-04-19}}</ref>