La '''història del paisatge''' és l'estudi de la manera com la humanitat ha canviat l'aparença física del medi, tant present com pretèrit. També ha rebut el nom d'arqueologia del paisatge.
Al llarg del {{segle|XX|s}}, ha esdevingut una àrea de coneixement diferenciada. Tanmateix, sovint resta molt lligada a altres disciplines, com poden ésser l'[[arqueologia]], l'[[arquitectura]], l'[[urbanisme]], l'[[ecologia]] i la [[paleobotànica]], la [[història local]] o la [[geografia històrica]]. Des d'un punt de vista metodològic, com a complement dels treballs d'història del paisatge, és molt important l'ús de l'[[arqueologia]] intensiva, la utilització dels mapes actuals i dels [[ortofotomapa|ortofotomapes]] o bé la realització de [[cartografia històrica]]. També pot aportar molta informació el coneixement i la interpretació dels topònims (treballs de [[toponímia]]).
