Llardó: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot treu puntuació penjada després de referències |
m Plantilla de format de referències |
||
Línia 1:
[[Fitxer:Llardons envasats.jpg|miniatura|Llardons envasats]]
Un '''llardó''', '''greixó''', '''greixelló''',<ref>{{format ref}} http://aldc.espais.iec.cat/files/2018/07/884-1_Els-llardons-text.pdf</ref> '''greixolí''',<ref>{{format ref}} https://dlc.iec.cat/Results?DecEntradaText=greixoli&AllInfoMorf=False&OperEntrada=0&OperDef=0&OperEx=0&OperSubEntrada=0&OperAreaTematica=0&InfoMorfType=0&OperCatGram=False&AccentSen=False&CurrentPage=0&refineSearch=0&Actualitzacions=False</ref> '''rostilló''' o una '''llardufa''' és cadascun dels trossos de [[sagí]] [[fregit]]s que resten després de premsar-lo per a extreure'n el [[llard]], de manera que resten daurats i cruixents.
Es venen a pes a xarcuteries i cansaladeries de [[Països Catalans]], i a l'època de [[Carnaval]] és habitual trobar-ne també a les pastisseries.
| |||