Glicòsid: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m robot estandarditzant mida de les imatges, localitzant i simplificant codi |
m neteja i estandardització de codi |
||
Línia 3:
Un '''glicòsid''', de vegades '''glucòsid''' o '''heteròsid''' és una [[molècula orgànica]] formada per un [[glúcid]] (un [[hidrat de carboni]] o [[sucre]]) que té un [[enllaç glicosídic]] amb un altre compost. Aquest enllaç pot ser [[enllaç O-glicosídic|O-glicosídic]] (per mitjà d'un [[oxigen]]) o [[enllaç S-glicosídic|S-glicosídic]] (mitjançant un [[sofre]]) però ha de formar-se a la posició del [[carboni]] [[anòmer]] del glúcid per a formar un glicòsid.
Els heteròsids són presents en gran nombre de vegetals, localitzats en algunes cèl·lules. La major part d'ells té una activitat fisiològica intensa i, tot i la seva toxicitat, constitueixen una classe de medicament molt apreciat.
== Classificació ==
Els glicòsids es poden classificar segons el tipus de la seva [[aglicona]], és a dir, segons el compost que s'uneix al glúcid per mitjà de l'enllaç glicòsid:
* [[Glicòsids antraquinònics]], contenen una aglicona derivada de l'[[antraquinona]]. Presents l'[[àloe vera]], per exemple.
* [[Glicòsids fenòlics simples]], amb una aglicona d'estructura de [[fenol]] simple.
* [[Glicòsids alcohòlics]], amb una aglicona de tipus [[Grup hidroxil]] (-OH). N'és un exemple la [[salicina]].
* [[Glicòsids flavònics]], als quals l'aglicona és un derivat dels [[flavonoide]]s. Es tracta d'un grup molt ampli que comparteix la propietat d'ésser antioxidants.
* [[Glicòsids cardiotònics]], amb una aglicona composta per un nucli [[esteroide]]u. El seu nom ve del fet que són utilitzades per al tractament d'algunes malalties cardíaques com, per exemple, l'[[arítmia|arrítmia]].
* [[Glicòsids cumarínics]], amb aglicona derivat de la [[cumarina]].
* [[Glicòsids cianogènics]], als quals l'aglicona conté un grup [[cianur]] ([[verí]]). Aquestes es troben a les fulles i sobretot [[llavor]]s d'algunes plantes i poden generar [[àcid cianhídric]].
| |||