Carn vermella: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m robot estandarditzant mida de les imatges, localitzant i simplificant codi |
m Manteniment de plantilles |
||
Línia 3:
La '''carn vermella''' és la [[carn]] que és de color vermell quan és crua i més fosca quan es cuina. En les ciències de la nutrició, inclou la carn de la majoria de mamífers adults i cert [[aviram]] (p. ex. [[ànec]]s).
Aporta [[proteïnes]], [[ferro]] i [[vitamina B12|vitamina B<sub>12</sub>]], a més de [[minerals]] que varien segons l'espècie i la part de l'animal. Consumir carn vermella augmenta el risc de patir [[càncer de còlon]],<ref name="OMS">{{ref-web
== Referències ==
|