Vaqueta (caragol): diferència entre les revisions

L’'''''Otala lactea''''', espècie coneguda com caragol de llet o cargol ibèric, és una espècie gran i comestible <ref>[http://www.manandmollusc.net/molluscan_food_files/molluscan_food_terrestrial_one.html Man and Mollusc's Data Base of Edible Molluscs]</ref> de caragol terrestre que respira l’aire, un mol·lusc gasteròpode pulmonat terrestre, de la família dels ''[[Helícids]]'', els cargols típics. La recuperació arqueològica a l'antic jaciment romà de [[Volubilis]], al Marroc, il·lustra l'explotació prehistòrica d'''O. Lactea'' per part de l'home. <ref>[http://www.megalithic.co.uk/article.php?sid=14906 C. Michael Hogan, ''Volubilis'', The Megalithic Portal, ed. Andy Burnham (2007)]</ref> Els sinònims inclouen ''Helix lactea'' i ''Iberus alonensis''.

Aquest caragol crea i utilitza els dards d’amor com a part del seu comportament de festeig abans d’aparellar-se. La closca del caragol té un paper important en la seva qualitat de vida. Això es deu al fet que el calci de la closca dels cargols permet que es produeixi la regeneració de les closques, en el cas que es trenqui la closca.<ref>{{Cite journalref-publicació|datedata=December desembre 1974|journalpublicació=Journal of Molluscan Studies|doi=10.1093/oxfordjournals.mollus.a065269|issn=1464-3766|titletítol=EVIDENCE THAT <italic>OTALA LACTEA</italic> (MÜLLER) UTILIZES CALCIUM FROM THE SHELL}}</ref>

''O. lactea'' ha desenvolupat l'adaptació evolutiva de l'[[estivació]] per ajudar-la a afrontar afeccions tan severes com la sequera o la fam. Durant aquest temps, ''O. lactea'' suprimeix el seu metabolisme. Això afecta moltes de les funcions del cos. A nivell cel·lular, aquesta conversió de normal a estivació es veu afectant la funció de l'enzim de membrana Na⁺ / K⁺ ATPasa. L'activitat d'aquest enzim s'ha demostrat reduïda significativament durant l'estivació. Com que la bomba Na⁺ / K⁺ -ATPasa utilitza força ATP, la supressió d'aquesta bomba té un paper clau en la conversió a l'estat d'estivació a la ''O. lactea''.<ref>{{Cite journalref-publicació|lastcognom=Ramnanan|firstnom=Christopher J.|last2cognom2=Storey|first2nom2=Kenneth B.|datedata=2006-02-15|titletítol=Suppression of Na+/K+-ATPase activity during estivation in the land snail Otala lactea|url=https://jeb.biologists.org/content/209/4/677|journalpublicació=Journal of Experimental Biology|languagellengua=en|volumevolum=209|issueexemplar=4|pagespàgines=677–688|doi=10.1242/jeb.02052|issn=0022-0949|pmid=16449562}}</ref><gallery>