Brie (formatge): diferència entre les revisions

El '''Brie''' és un [[formatge]] suau elaborat amb llet de [[vaca]]. Rep el seu nom en honor ade la província [[França|francesa]] de la qual procedix (avui en dia correspon al [[Departament francès|departament]] de [[Seine-et-Marne]]). És de color pàl·lid i està cobert amb una capa semicruixent i una mica esponjosa; és molt suau de sabor i desprèn un lleuger aroma a [[amoníac]]. La capa blanca no té sabor i és comestible.