Préssec: diferència entre les revisions

16 bytes afegits ,  fa 2 anys
m (reestructuració)
Etiquetes: Edita des de mòbil Edició web per a mòbils Advanced mobile edit
Etiquetes: Edita des de mòbil edició a través de l'aplicació mòbil Android app edit
[[Fitxer:Durazno 2310b.JPG|miniatura|Préssec]]
[[Fitxer:Claude Monet - Jar of Peaches - Google Art Project.jpg|miniatura|''Pot de préssecs'', de [[Claude Monet]] (1866).]]
El '''préssec''', '''prèssic''', '''bresquilla''' o '''melicotó''' és el fruit del [[presseguer]], bresquiller o melicotoner (''Prunus persica''). De pell vellutada, el préssec és una fruita amb pinyol ([[drupa]]), igual que les [[cireres]], els [[albercoc]]s i les [[pruna (fruita)|prunes]], encara que el del préssec és molt més rugós. Aquesta espècie es divideix en varietats la carn dels quals se separa fàcilment del pinyol, i en d'altres en les que s'hi adhereix fermament. Les varietats de carn blanca són generalment molt dolces, amb escàs gust àcid i són les més populars en països com la Xina, el Japó i els seus veïns asiàtics; mentre que els de carn groga, són els predilectes dels països europeus i nord-americans, posseeixen un fons àcid, que es paladeja conjuntament amb la dolçor. La pell d'ambdues varietats té tonalitats vermelloses.
[[Fitxer:Pressic.Mapa Dialectes Catalans.jpg|miniatura|440x440px|Veus dialectals del préssec. Blog ''Quina la fem?'']]
 
15.002

modificacions