Patxaran: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m bot: -s'estèn +s'estén
m neteja i estandardització de codi
Línia 14:
El '''patxaran''' és una beguda alcohòlica obtinguda per maceració dels [[aranyons]], els fruits de l'[[aranyoner]] ''(Prunus spinosa)''.<ref>{{GEC|0274678}}</ref>
 
Té una graduació alcohòlica d'entre 24 i 30 graus i un color vermell i marronós. El nom deriva del [[basc]] ''patxaran'', que vol dir «licor d'aranyó», de ''paitar, pattar'' «licor» i ''aran'' «[[pruna (fruita)|pruna]]» (però «aranyoner» en [[biscaí]]).
 
És típic de [[Navarra]], on hi ha una [[denominació d'origen]] per a aquest producte que en determina el tipus d'elaboració.<ref>{{Ref-web|títol=Consejo regulador – Pacharán navarro|url=https://www.pacharannavarro.org/consejo-regulador/|consulta=2019-12-28|llengua=es}}</ref> Tot i ésser un producte associat al País Basc, en realitat té el seu àmbit geogràfic s'estén a la totalitat del [[Pirineu]]. Els aranyons són uns fruits que creixen només a partir dels 600m d'alçada sobre el nivell del mar.<ref>{{Ref-web|títol=Patxaran Bisaurenc|url=http://ratafiabosch.cat/patxaran-bisaurenc-2/|consulta=2019-12-28|editor=Ratafia Bosch|data=}}</ref>