Reacció de deshidratació: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Plantilla de format de referències |
m neteja i estandardització de codi |
||
Línia 5:
Reaccions de deshidratació i reaccions de síntesi de deshidratació tenen el mateix significat i sovint es poden usar de manera intercanviable. Dos [[monosacàrid]]s, com la [[glucosa]] i la [[fructosa]], es poden unir (per formar la [[sacarosa]]) usant la síntesi de deshidratació. La nova molècula que consta de dos monosacàrids es diu un [[disacàrid]].
El procés de la [[hidròlisi]] és la reacció inversa, osa que significa que l'aigua es recombina amb els grups hidroxil i el disacàrid torna a ser dos monosacàrids.
En la [[reacció de condensació]], que hi està relacionada, l'aigua s'allibera des de dos reactius diferents.
Línia 52:
== Vegeu també ==
* [[Reacció d'hidratació]]
== Referències ==
| |||