Hidroponia: diferència entre les revisions

Els investigadors descobriren al {{Segle|XIX}} que les plantes absorbien els nutrients essencials minerals en forma d'[[ions]] [[inorgànic]]s dins l'aigua. En condicions naturals el [[sòl]] actua com reserva de nutrients minerals però en si mateix no és essencial pel creixement de les plantes. Quan els nutrients minerals es dissolen en aigua, les arrels de les plantes són capaces d'absorbir-los. Quan els nutrients minerals necessaris s'introdueixen dins artificialment dins l'aigua, ja no cal terra perquè les plantes sobrevisquin. Gairebé totes les plantes terrestres poden cultivar-se en hidroponia. El conreu hidropònic és també la tècnica estàndard (per la simplificació que suposa) en l'ensenyament i recerca en biologia.

[[Fitxer:Culture hors sol - Fraises (1).JPG|miniatura|CullturaCultura hidropònica de [[Maduixera|maduixes]]]]

Durant la [[Segona Guerra Mundial]] les forces armades dels [[Estats Units]] produïren aliments hidropònics per a les tropes a les illes ermes del Pacífic el que podria haver sigut el primer cultiu comercial de productes hidropònics.<ref>{{Ref-llibre |cognom=Jones |nom=J. Benton |títol=Hydroponics: A Practial Guide For The Soilless Grower |url=http://books.google.cat/books?id=3uqIHH4dpAkC&pg=PA143&dq=world+war+II+hydroponics&hl=ca&sa=X&ei=YrPYUPC8FtKV0QWCkYCADQ&ved=0CEIQ6AEwAQ#v=onepage&q=world%20war%20II%20hydroponics&f=false |llengua=anglès |editorial=CRC Press |data=2005 |pàgines=p.143 |isbn=0849331676}}</ref> És una tècnica que comença popularitzant-se com que fa possible conjugar qualitat alimentària, rendiment econòmic i preservació del medi ambient. A la regió de [[Manacor]], per exemple, ja representa més del 80% de la producció total.<ref>{{Ref-publicació|títol=L'agricultura hidropònica: a la recerca del conreu vegetal més sa|url=https://www.dbalears.cat/balears/2003/02/09/86515/l-agricultura-hidroponica-a-la-recerca-del-conreu-vegetal-mes-sa.html|data=2003-02-09|cognom=Veny|nom=Caterina|publicació=dBalears|pàgines=}}</ref> S'hi veuen oportunitats econòmics per conrear verdures fresques en un entorn urbà i reduir així el transport,<ref>{{Ref-web|títol=Hidroponia o cultivar sense terra|url=https://www.ccma.cat/catradio/alacarta/el-primer-sector/hidroponia-o-cultivar-sense-terra/audio/1000890/|consulta=2020-05-25|editor=Ràdio Catalunya|data=30/04/2018|obra=El primer sector|format=àudio|llengua=}}</ref> el consum d'aigua i de pesticides amb un millor rendiment per metre quadrat que la cultura tradicional.<ref>{{Ref-publicació|article=Un invernadero hidropónico con capacidad para 10 millones de plantas|url=https://elpais.com/ccaa/2017/12/12/valencia/1513081835_702981.html|publicació=El País|data=2017-12-12|issn=1134-6582|llengua=castellà|nom=Cristina|cognom=Vázquez|pàgines=}}</ref> Al Centre d'Innovació Agronòmica (CIAM) a [[Montserrat (Ribera Alta)|Montserrat]] van obtenir un rendiment de 1,5 kg per m² d'enciam contra menys d'un kg amb cultura al terra.<ref>{{Ref-web|títol=Grupo Citrus desarrolla un nuevo método de cultivo que reduce un 60% el consumo de agua|url=https://valenciaplaza.com/grupo-citrus-desarrolla-un-nuevo-metodo-de-cultivo-que-reduce-un-60-el-consumo-de-agua|consulta=2020-05-26|llengua=castellà|nom=Xavi|cognom=Moret|editor=|data=12/12/2017|obra=Valencia Plaza}}</ref> També es fa servir a escala industrial per la cultura de [[marihuana]].<ref>{{ref-publicació|article= La Guàrdia Civil desarticula una banda i intervé prop de 6.000 plantes de marihuana en naus de Granollers|nom = Josep|cognom=Villaroya|data = 14 maig 2020| publicació =El 9nou}}</ref>

En viticultura ajuda per recuperar i reproduir varietats de raim ancestrals que es creien extingides, abans de transferir les plantes al camp.<ref>{{Ref-web|títol=Varietats autòctones: un canvi de paradigma|url=https://www.torres.es/ca/blog/varietats-i-regions/varietats-autoctones-un-canvi-de-paradigma|data=2016-09-21|consulta=2020-05-25|editor=Cellers Torres}}</ref> Una altra aplicació és la creació de [[Jardí vertical|jardins verticals]], que poden ser decoratius o utilitaris, i que en qualsevol cas milloren el microclima urbà.<ref>{{Ref-web|títol=Dels jardins de Babilònia al de CosmoCaixa|url=https://cosmocaixa.es/ca/p/de-los-jardines-de-babilonia-al-de-cosmocaixa_a377347|consulta=2020-05-25|editor=Fundació «La Caixa»|data=|obra=Activitats CosmoCaixa Barcelona}}</ref> S'utilitzen sistemes hidropònics per a plantes d'interior, perquè permeten tenir plantes sanes amb poc o gaire manteniment, com ara en oficis<ref>{{Ref-publicació|cognom=Garriga i Riu|nom=Jordi|article=El jardí a la feina|publicació=El Punt Avui - L'econòmic|url=http://www.elpuntavui.cat/economia/article/18-economia/905561-el-jardi-a-la-feina.html?cca=1|data=18 octubre 2015|pàgines=28}}</ref> o per a la llar de persones que s'absenten sovint.<ref>{{Ref-llibre|títol=Bouwen met groen en glas : innovaties uit de glastuinbouw voor wonen en werken|url=https://www.worldcat.org/oclc/192117468|editorial=Æneas|data=2007|lloc=Boxtel|isbn=978-90-75365-86-3|cognom=Bergs|nom=John|llengua=neerlandès|pàgines=14|cognom2=et alii|edició=}}</ref> En hospitals a més fan possible profitaraprofitar l'efecte positiu de plantes ornamentals en el clima interior tot i controlar l'higiene, elmentre que amb terra surtresulta molt difícil.<ref>{{Ref-publicació|cognom=Enzerink|nom=H.|article=Hydroculture for the decoration of houses, offices and hospitals [ornamental plants]|publicació=Proceeding 6th Int. Congress of SoillessCulture|url=|data=1984|pàgines=203-206|cognom2=Huisman|autor=|nom2=H.S.}}</ref> En format vertical redueixen la contaminació sonora, regulen la temperatura i ocupen poc espai.<ref>{{Ref-publicació|cognom=Soro|nom=Selena|article=Jardins verticals per a l’urbanita modern|publicació=Ara|url=https://www.ara.cat/estils/Jardins-verticals-lurbanita-beneficis-mortalitat_0_1467453324.html|data=14/11/2015}}</ref>