Zona activa: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot posa la plantilla autoritat |
m neteja i estandardització de codi |
||
Línia 2:
La '''zona activa''' és la regió de l'[[enzim]] a la que s'uneix el [[substrat bioquímic]] per a ser [[Catàlisi|catalitzat]] o experimentar una altra [[reacció química]].<ref>IUPAC. Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book"). Compiled by A. D. McNaught and A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997). XML on-line corrected version: http://goldbook.iupac.org (2006-) created by M. Nic, J. Jirat, B. Kosata; updates compiled by A. Jenkins. {{ISBN|0-9678550-9-8}}. doi:10.1351/goldbook.</ref>
La majoria dels enzims són [[proteïnes]] però també hi ha enzims d'[[ARN]] que s'anomenen [[ribozim]]s. La zona activa d'un enzim es troba generalment en una butxaca que està revestida per residus d'[[aminoàcids]] (o [[nucleòtids]] en els ribozims) que participen en el reconeixement del substrat. Els residus que participen directament en el mecanisme de reacció catalítica es denominen residus de la zona activa.
La reacció específica que un enzim controla depèn d'una àrea de la seva [[estructura terciària]]. Aquesta àrea s'anomena '''zona activa''' i en ella ocorren les activitats amb altres molècules. Per aquest motiu la zona activa pot sostenir només certes molècules.
Les molècules del substrat bioquímic s'uneixen a la zona activa on es produeix la [[catàlisi]]. L'estructura tridimensional de la zona activa és la que determina l'especificitat dels enzims. En la zona activa només pot entrar un determinat substrat (ni tan sols els seus [[isòmer]]s). L'acoblament és de tal manera que E. Fisher ([[1894]]) enuncià: "el substrat s'adapta al centre actiu o catalític d'un enzim com una clau a un pany".
== Mecanisme d'enllaç ==
Hi ha dos models proposats per explicar com els enzims treballen: el [[model de clau i pany]] i el model d'ajust induït. El de la clau i pany assumeix que la clau de la zona activa és un complement perfecte per a un substrat específic i que una vegada que el substrat s'uneix a l'enzim cap modificació és necessària.
| |||