Batedor mesclador: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m neteja i estandardització de codi
m estandarditzant codi encapçalaments i llistes
Línia 11:
La primera batedora va ser inventada per [[Herbert Johnston]] el [[1908]].<ref>[http://www.ideafinder.com/history/inventions/mixers.htm Sobre la invenció de la batedora mescladora el 1908]</ref> No subjectava amb la mà com la majoria dels models actuals, més lleugers, sinó que era un aparell fix que es posava en una taula o un taulell. Va ser comercialitzada per l'empresa nord-americana ''Hobart Electric Manufacturing Company'', que buscava oferir als restaurants una versió de taula de les grans batedores industrials ja existents.
 
== Antecedents ==
Abans que fossin inventades les batedores s'utilitzava el [[morter]], que consisteix és un bol de pedra, bronze, fusta o terrissa vidriada d'ús domèstic, amb una [[mà de morter]] que permet triturar, polvoritzar o moldre manualment les matèries dipositades al bol, de manera que és possible obtenir una barreja alimentària més o menys homogènia. Amb el morter es pot obtenir una salsa en aproximadament una hora, mentre que amb la liquadora, que realitza la barreja d'aliments de manera gairebé instantània, la mateixa salsa s'obté en menys de 5 minuts, amb el consegüent estalvi de temps per a la preparació dels aliments. Per emulsionar salses i [[muntar la nata]] o les clares a [[punt de neu]], s'utilitzava un [[batedor de varetes]] manual. Aquest estri se segueix emprant comunament avui en dia.