Diferència entre revisions de la pàgina «Bròcoli»

2 bytes afegits ,  fa 1 any
m
estandarditzant codi encapçalaments i llistes
m (Plantilla de format de referències)
m (estandarditzant codi encapçalaments i llistes)
Es pot menjar crua, adobada en vinagre o cuita. Com totes les crucíferes sembla que és possible el seu consum protegeix del càncer.<ref>{{format ref}} https://news.harvard.edu/gazette/story/2019/05/beth-israel-researchers-uncover-anti-cancer-drug-mechanism-in-broccoli/</ref><ref>{{format ref}} https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cruciferous-vegetables-fact-sheet</ref>
 
== Informació nutricional ==
100 grams de bròcoli (cru) tenen un 89% d'aigua, aporten 140 kilo[[joules]] d'energia, 2,82 de proteïnes, 0,37 g de greix. 6,64 g de glúcids, 2,6 g de fibra, 1,7 g de sucres, 0,73 mg de ferro, 47 mg de calci, 66 mg de fòsfor, 316 mg de potassi, 89,2 mg de vitamina C i vitamines A. B6, niacina i vitamina E entre altres.
{{Projectes germans|Viquidites=Bròquil|commons=Broccoli}}
2.195.116

modificacions