Bulgur: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot treu enllaç igual al text enllaçat |
m estandarditzant codi encapçalaments i llistes |
||
Línia 11:
Per a cuinar-lo, es vessa el [[cereal]] escollit ([[blat]], [[espelta]], [[escanda]], etc.) en un recipient gros que hom cobreix d'[[aigua]] durant una mitja hora per a estovar els grans i seguidament es posa al foc fins que els grans siguin ben cuits. Després es deixa assecar i s'extreu, parcialment, la pellofa o [[segó]]. Es pot trobar ja preparat a les botigues.
== Ús ==
És un ingredient d'un tipus de [[Arròs pilaf|pilaf]] (anomenat ''bulgur pilavı'', en [[turc]]) i se'n fan [[Sopa|sopes]] ([[çorba]]), ''[[mezes]]'' i [[amanides]].
|