Diferència entre revisions de la pàgina «Carbonatació»

m
estandarditzant codi encapçalaments i llistes
m (neteja i estandardització de codi)
m (estandarditzant codi encapçalaments i llistes)
La carbonatació també descriu la reacció química una d'elles és un pas clau en la [[fotosíntesi]]. En general la carbonatació és la incorporació de diòxid de carboni en compostos químics. La vida basada en el carboni s'origina per una reacció de carbonatació catalitzada molt sovint per l'enzim [[RuBisCO]].<ref>Stryer, Lubert; Berg, Jeremy Mark; Tymoczko, John L. Biochemistry, 5th Ed. W.H. Freeman, San Francisco, 2002. {{ISBN|0-7167-3051-0}}</ref>
 
== Mesura ==
En les [[aigua mineral amb gas|begudes carbòniques]] incloent begudes no alcohòliques amb gas i la [[cervesa]] està afectada pel CO<sub>2</sub> dissolt (el gas que causa la carbonatació) i la quantitat d'àcid carbònic en la beguda. El diòxid de carboni (CO<sub>2</sub>) té una [[longitud d'ona]] d'absorció infraroig de 4,27 micròmetres i pot ser mesurada fent servir un sensor de carbonatació infraroig. Tradicionalment es feia utilitzant la [[Llei de Henry]]. Les mesures infraroges no estan afectades pels canvis de densitat o del contingut d'alcohol. La quantitat de carbonatació en una beguda es mesura pel pes per unitat de volum (grams/litre). En el [[formigó]] la carbonatació és un procés lent que ocorre quan la [[calç apagada]] (hidròxid de calci) del [[ciment]] reacciona amb el diòxid de carboni de l'aire formant carbonat de calci. Aquesta reacció es fa en un medi aquós.
 
2.157.593

modificacions