Bètel: diferència entre les revisions

La fulla de '''bètel''' (''Piper betle'') és la fulla d'una [[liana|planta enfiladissa]] de la família de les [[piperàcies]].

 

És una [[planta perenne]] amb fulles en forma de cor. El color és generalment d'un verd clar tendre, similar al de l'[[enciam]]. El seu gust és intens, [[picant]] d'una forma similar a la picantor de la [[menta]], però diferent.

 

La fulla de bètel creix en forma de liana i es cultiva a moltes [[zones tropicals]] arreu del món. Després de tallar-les, les fulles es porten al mercat. Es disposen amuntegades ordenadament una damunt de l'altra i els feixos es protegeixen del sol i els ambients secs. Al mercat hom veu sovint els venedors esquitxant-les amb aigua per mantenir-ne la frescor. Les fulles de bètel no toleren la [[congelació]].

 

La fulla de bètel ha estat tradicionalment molt utilitzada a l'[[Àsia del sud]] i del [[Àsia del sud-est|sud-est]] conjuntament amb la [[nou d'areca]] per les seves propietats lleugerament [[estimulant]]s. La fulla conté [[eugenol]] i [[chavicol]], entre altres productes químics, i també té propietats medicinals. A més de la fulla i la nou, el costum de mastegar inclou altres ingredients, com [[hidròxid de calci]], [[clavell d'espècia]] i, a partir del segle XVII, [[tabac]], entre altres. Aquesta costum colora l'interior de la boca d'un roig intens.

 

A [[Vietnam]] i l'Índia hom dóna un simbolisme molt important al fet d'unir feliçment la nou i la fulla, fet que fa que s'utilitzin a rituals matrimonials.<ref>{{ref-web|url=http://www.vietspring.org/legend/traucau.html|títol=Vietnamese Legend<!--Títol generat per bot-->}}</ref> La fulla de bètel i la nou d'areca també s'utilitzen a moltes cultures asiàtiques com a un element molt important de les cerimònies tradicionals de benvinguda.

 

A la [[medicina ayurvèdica]] de l'Índia, la fulla de bètel serveix com a [[vermífug]] i és un bon remei contra l'[[halitosi]] o alè pudent.<ref>Naveen Pattnaik, ''The Tree of Life''</ref> També hom diu que té propietats [[afrodisíaques]].

 

 

== Bibliografia ==

 

 

 

== Referències ==