Pizza: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Tipografia
mCap resum de modificació
Línia 15:
== Història ==
[[Fitxer:Pizza im Pizzaofen von Maurizio.jpg|miniatura|esquerra|Pizzes a la vora del forn]]
Els pans rodons són una tradició de tot el [[Mediterrani]]. Potser d'antic origen [[Pèrsia|persa]], aquest pa va ser introduït a la Magna Grècia ([[Itàlia]] Meridional) pels primers colons grecs. Al segle III aC, la primera història de [[Roma]], escrita per [[Cató el Vell]], menciona una massa rodona pastada amb [[oli]] d'oliva, herbes i mel, fornejada sobre pedres. S'han trobat posteriors evidències que daten del 79 dC a les restes de [[Pompeia]]. Les excavacions arqueològiques han tret a la llum establiments de gran similitud amb una pizzeria moderna.
 
La pizza tal com la coneixem avui en dia, va sorgir a Nàpols al segle XVIII, poc després que els catalans la perdessin. La pizza Margherida, en honor de l'emperadriu, amb els tres colors de la bandera italiana: blanc (mozarel·la), roig (tomàquet) i verd (alfàbrega).