Restaurant: diferència entre les revisions

En [[català]] s'escriu com en francés i es pronuncia segons les normes de [[pronunciació]] catalanes, donant un mot que sona diferent del francès.

 

* '''Restaurant de bufet'''. És possible escollir un mateix gran varietat de plats cuinats i disposats per a l'autoservei. A vegades es paga una quantitat fixa (bufet lliure) o altres vegades per quantitat consumida (pes o tipus de plats). Sorgit en els [[anys 70]], és una forma ràpida i senzilla de servir a grans grups de persones.

* '''Restaurants d'alta cuina'''. Els aliments són de gran qualitat, se suposa que estan cuinats al restaurant i són servits a la taula. La comanda és "a la carta" o escollida d'un "menú", que pot o no tenir un "plat del dia". Els aliments són cuinats al moment. La decoració, l'ambientació, etc. són escollides amb cura.

* '''Locals de [[menjar ràpid]].''' Són franquícies de locals molt informals on es consumeixen productes preparats industrialment en cadena, com per exemple, entrepans, amanides, plats de pasta, patates fregides, pizzes, etc. que sovint són per a emportar o bé el client se'ls ha de portar a taula i menjar sense coberts o amb coberts i gots de plàstic d'un sol ús, com els tovallons i les estovalles. Algunes empreses de les més conegudes a aquest sector són: [[Paellador]], [[CrujiCoques]], [[Bocatta]], [[Pans & Company]], [[Fresc Co]], [[McDonalds]], [[Burger King]], [[KFC]], [[Pizza Hut]], [[starbucks]], [[Foster's Hollywood]], etc.

 

* [[La Nevera Roja]]